Schwalbenhof >> Gutsschänke und Weingut Burkhard & Heidi Runkel in Partenheim
Besteck
Gewürze und Kräuter - leckere Zutaten für unsere Gerichte

Folgende Speisen sind immer in unserer Gutsschänke für Sie im Angebot. Beachten Sie auch unsere speziellen “Menüs” die wir Ihnen an bestimmten Tagen im Jahr anbieten.

Vorspeisen

  • Gebackener Schafskäse
    In Olivenöl, Kräuter, Oliven, Tomaten, milde Peperoni, Knobi und Brot
     
  • Von der Ziege
    Panierter Ziegenkäse
    Cherry-Tomaten, Romana-Herzen, Birnen Basilikum, Balsamico-Kirsch Dressing
     
  • Hausgebeizter Lachs
    auf Kartoffelchips mit Sieben-Kräutersoße
     
  • Heidis Spundekäse
    mit Brezeln
     
  • Handkäse mit Musik
    Und Brot
     

Alles vom Schwein

  • „Cordon Bleu“
    Paniert
    Gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda Käse und frischem Bauernbrot
     
  • Schnitzel „Wiener Art“
    aus artgerechter Haltung
    und frischem Bauernbrot
     
  • Pfefferschnitzel
    aus artgerechter Haltung
    und frischem Bauernbrot
     
  • Champignon-Rahmschnitzel
    aus artgerechter Haltung
    und frischem Bauernbrot
     
  • Hackbraten nach Art des Hauses
    dazu Zwiebelsoße und frischem Bauernbrot

     

Salate und Vegetarisches

  • Großer Salatteller
    eine Auswahl verschiedener Salate der Saison
    mit Schinken**1, Käse & Landeiern
     
  • Unser „Vitamine-Kick“
    Knackiger Saison-Salat mit Weintrauben, Pinienkernen
    Cherry-Tomaten & Hähnchenbruststreifen,
    abgerundet mit fruchtigem Balsamico Dressing & Kürbiskernöl
     
  • Pflücksalat
    Knackig, Fruchtig, Frisch
     
  • Dressing zur Auswahl:
    Fruchtiger Balsamico Dressing
    Joghurt Dressing
     
  • Pasta
    Tagliarini in deftiger Tomaten-Soße mit Ratatouille Gemüse
     
  • Für den kleinen Hunger
    Folien Kartoffel in Kräuter Quark mit Salat verfeinert
     
  • Gnocchi
    Kartoffel-Nockerln in Tomaten-Mozzarella Soße mit Parmesan verfeinert

     

Gute Hausmannskost

  • Rheinhessische Wildbratwurst
    mit Zwiebelsauce und frischem Bauernbrot
     

Für unsere kleinen Gäste

  • Pumuckel
    Paniertes Schweineschnitzel dazu Pommes

    Max  Moritz
    Panierte Hähnchen Filets in Butter gebraten dazu Pommes

    Pinocchio
    Tagliarini in Butter geschwenkt
    Auf Wunsch auch mit Tomaten- oder Sahnesoße
     

Beilagen

  • Röstkartoffeln
  • Pommes
  • Kartoffelsalat - Hausgemacht mit Mayonnaise
  • Saison Gemüse/ Ratatouille Gemüse
  • Kleiner Pflücksalat mit fruchtigem Dressing
  • Soßen:
     - Champignon-Rahmsoße
     - Pfeffer-Soße
     - Zwiebelsoße
  • Kräuterbutter

     

 

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Gutschänke & Weingut Burkhard & Heidi Runkel | Vordergasse 15 | 55288 Partenheim |  Tel. 06732 / 5882